Förpackningen garanterar mörning

Vi har valt att vacuumförpacka våra produkter. Det gör att mörningen, tack vare naturliga enzymer, fortsätter så länge köttet ligger i förpackningen. Ju närmare bäst före-dag desto mörare kött. Så snart du öppnar förpackningen och köttet kommer i kontakt med syre återfår det sin fina röda färg.

Att lyckas med kött

Tillsammans med Simon Laiti har vi tagit fram en folder som lär dig mer om hur du väljer och tillagar kött. Den finns i butiker som säljer våra produkter samt i Simons delikatessbutik i Luleå.
Här kan du ladda ner foldern som pdf.

Vårt nötkött kommer från djur som vuxit upp på gårdar i Norrland. De har betat längs våra älvdalar och vuxit upp under de bästa förutsättningar. I vårt sortiment finns allt från grytköttet till den fina filén. Du hittar våra produkter i utvalda butiker i Norrland.

Länkar

Livsmedelsverket
Jordbruksverket
KRAV - miljömärkning för ekologisk mat
Hemmagastronomi, Simon Laiti

Gårdskött

Ett kvalitetskött från fem utvalda gårdar i Norrbotten. Du hittar det i Coop-butikerna i länet.

Nya etiketter

Alla våra förpackningar har fått nya etiketter som ännu tydligare visar vårt norrländska ursprung.